在中国，从事食品经营活动的单位或个人必须依法申请和持有食品经营许可证。申请食品经营许可证的程序相对复杂，涉及多个环节和要求。以下是获得食品经营许可证的一般步骤和注意事项。
首先，申请人需要明确自己经营的食品种类。根据《食品安全法》及相关规定，食品经营许可证的申请根据经营的食品类别不同，所需的材料和程序也会有所不同。因此，申请人应事先了解所经营食品的具体类别，如餐饮、零售、生产等。
其次，申请人需要准备相关材料。这些材料通常包括：申请表、身份证明（如营业执照）、场所证明（如租赁合同或产权证明）、员工健康证明，尤其是从事餐饮服务的员工需要提供健康证。此外，若经营场所涉及特殊食品（如酒类、保健食品等），还需提供相关的特殊许可证。
接下来，申请人需要到当地的市场监督管理局提交申请材料。在提交申请时，最好咨询相关工作人员，以确保所提交的材料齐全且符合要求。工作人员会对申请材料进行初步审核，如果材料齐全，将会进入下一步的审批程序。
审核过程中，市场监督管理局将对申请人的经营场所进行现场检查。检查内容包括：场所的卫生条件、设施设备的完备程度、人员的健康状况等。如果现场检查合格，审批部门将会发放食品经营许可证。
需要注意的是，食品经营许可证的有效期一般为五年，过期后需要进行续期。此外，持证企业在经营过程中，必须严格遵守食品安全法规，定期进行食品安全培训和卫生管理，确保经营活动的合法合规。
最后，申请人应留意相关的法律法规变化，及时更新自己的经营许可证信息，确保经营活动的合法性。同时，积极参加食品安全相关的培训和学习，不断提升自身的食品安全意识和管理水平，保障消费者的健康权益。
综上所述，申请食品经营许可证是食品经营活动的必要环节，认真对待每一个申请环节，将有助于提升食品经营的合规性与安全性。